SALMONETES CON BERENJENAS
Salmonetes Guiso	DIFICULTAD	COSTE	TIEMPO	PERSONAS
			30-40 min
INGREDIENTES		PREPARACION
6 salmonetes ½ kilo de patatas 2 dientes de ajo 1 cebolla 50 gramos de mantequilla 3 berenjenas ½ kilo de tomates 2 limones Vino Blanco Pan rallado Harina Perejil Aceite y sal		En una sartén con aceite se pone a pasar la cebolla finamente picada, con los ajos y el perejil también picado muy menudo, un chorro de vino blanco y los tomates pelados y limpios partidos en pedazos, se deja pasar despacio, se sazona y, ya cocido, se pasa por un pasador fino, añadiéndole la mantequilla; se reserva caliente. Con las patatas se preparan en rodajas para adornar el plato. Los salmonetes se limpian y sazonan, rociándolos a continuación con el zumo de un limón, se rebozan en pan rallado y se colocan en una fuente con aceite,, metiéndolos en el horno de doce a quince minutos hasta que estén dorados, Entretanto se pelan las berenjenas partiéndolas a lo largo, se les quita algo de pulpa, formando seis barquitas; se pasan por harina mezclada con una cucharadita de sal, se fríen en abundante aceite. En una fuente se pone la salsa caliente, colocando sobre ella las berenjenas y en cada una de ellas un salmonete; se rodena con las patatas avellana y trozos de limón, se sirve seguidamente.
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Comentarios De Los Usuarios.

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Julieta: MIles de gracias, es un haglao viniendo de ti.. El artisteo se te da muy bien. y sobretodo, informanos de cualquier novedad sobre el asunto que veas por las redes sociales. te necesitamos.!!If1igo: Muchas gracias. Se valora mucho tu comentar

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Julieta: MIles de gracias, es un halago viniendo de ti.. El artisteo se te da muy bien. y sobretodo, informanos de cualquier novedad sobre el asunto que veas por las redes sociales. te necesitamos.!!Iñigo: Muchas gracias. Se valora mucho tu coment

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Julieta: Tu di lo que quieras …. pero lo de la interpretación … no se te da nada mal Comparto el comentario de Teresa y te mandamos miles de agradecimientos por tu esfuerzo que solo nosotros sabemos.Un besazo (por cierto … lo pro

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