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MERO EN ADOBO |
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Mero Asado |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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40-50 min |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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1 kilo y ½ de mero en un trozo ½ kilo de cebollas pequeñas 3 limones Pimienta Aceitunas rellenas Aceite y sal |
Se limpia el mero, se le hacen unos cortes, introduciendo en cada corte una rodaja de limón, se sazona de sal y pimienta si se desea. Se cortan las cebollas en trozos y se colocan por encima del pescado, dejándolo en sazón, unas ocho horas, en sitio fresco. Pasado el tiempo, se coloca en una cazuela , se le quita la cebolla, se le vierte por encima un buen chorro de aceite hirviendo y se mete al horno hasta que esté en su punto; unos cuarenta minutos. Se pasa a una fuente y se adorna con aceitunas rellenas y rodajas de limón. Se sirve. |
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