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MERLUZA CASERA |
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Merluza Asado |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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30-40 min |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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6 rodajas de merluza 125 gramos de almejas ½ cebolla 1 lata de tomate de ½ kilo 1 diente de ajo 1 limón 1 lata de ¼ de guisantes Ramas de perejil Harina Aceite y sal |
Se prepara la merluza, y se descongela en caso de ser congelada. Se sazona con zumo de limón, dejándola reposar durante diez minutos; pasado el tiempo, se sazona de sal, se reboza ligeramente en harina, colocándola e una fuente de horno, se cubre con aceite caliente y se mete en el horno hasta que esté dorada, regándola, de vez en cuando, con el aceite y el jugo que va soltando, Ya dorada, se le quita el aceite y en el se fríe la cebolla, con el ajo dejándolo freír un rato, Ya grito, se pasa por el pasador, apretándolo bien para que la salsa quede espesa. Se añaden a la merluza las almejas bien lavadas y abiertas, los guisantes escurridos; sobre todo ello se vierte la salsa de tomate preparada, se mete al horno durante diez minutos y se sirve. |
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| Hola, muy apetecible este plato de merzula, tanto que hoy tengo que comer merzula a la plancha y creo que lo voy a cambiar y hacer tu receta. Asi que con tu permiso la copio. un abrazo. |
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| Er3Hso lmpmbyycocak |
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| Hola. Quiero daros un truco para hacer cremosa una salsa de carne, pollo o pescado que es mas ligera que usar la nata de cocinar. He vivido en la India, en Tailandia y sSngapur. Allàse utiliza muchisimo y da un sabor increible a las salsas. En ve |