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LUBINA ASTURIANA |
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Lubina Asado |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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30-40 min |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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1 kilo de lubina 2 cucharadas de harina ½ docena de almejas ½ taza grande de aceite 1 cebolla grande 2 vasos pequeños de vino blanco ½ cucharada de pimentón dulce Pimienta y sal |
Se rehogan todos los ingredientes juntos menos la lubina, después de abrir las almejas al fuego, durante un minuto, después se añade la lubina cortada en rodajas y limpia, se sazona de sal y pimienta, dejándola cocer en el horno, con calor moderado durante media hora. Pasado el tiempo se saca del horno y se coloca en una fuente con las almejas; la salsa se pasa por el pasapure y se vierte encima del pescado. Se vuelve a meter en el horno cinco minutos y se sirve bien caliente. Se puede adornar también con costrones de pan frito y ramas de perejil. |
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Valoración de la Receta: 5
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| usoa: |
| me parece facil y tiene que estar riquisima por lo que mañana la voy hacer de todas formas sigo buscando una receta igual pero lleva tb nata, de todas formas gracias por tu receta |