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LAMPREA VINO |
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Lamprea Guiso |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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1.5 hora |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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1 kilo y ½ de lamprea 1 cucharada de pasas ½ litro de vino blanco 50 gramos de almendras 1 limón Nuez moscada Pimienta Aceite y sal |
La lamprea, que, como las anguilas, debe de adquirirse viva, se pone en vino blanco con sal hasta que ya no se mueva; seguidamente se cuelga y se corta un trozo de la cola, dejando que gotee la sangre que se recoge en una taza para la salsa. Se pone la lamprea en una cazuela de barro después de limpiarla, se sazona con sal y pimienta y nuez moscada; se rocía con aceite, se tapa y se deja cocer una hora a fuego lento. Se mezcla la sangre con algo más de la mitad del vino y las almendras y pasas machacadas, todo una pasta muy clara; se vierte sobre la lamprea y también el zumo del limón, dejándolo en el fuego otra media hora, Se sirve seguidamente en la misma cazuela. |
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| Querido Dave,Me apunte9 a trave9s de la pe1gina de inicio. Pero si me voy veo yo todaveda no se9 cf3mo se puede degsarcar ebook. bfQue9 estoy haciendo mal? Yo sf3lo veo la pe1gina con mis propios datos. |
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| A través de la carpeta de supermercados Jumbo, voy en su sitio.Estoy muy gratamente sorprendido por lo que veo aquÃÂ.¿Te ha gustado descargar e-book. Vaya aquàpara conseguirlo bien mañana.Muchas gracias y espero que ustedes han estado |