|
BONITO A LA CAZUELA |
|||||
Bonito Frito |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
|
 |
 |
30-40 min |
 |
||
 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
||||
|
1 kilo de bonito cortado en rodajas 1 lata grande de guisantes ½ cucharadita de pimentón ½ vasito de vino blanco 1 rama de perejil 1 cebolla grande 3 dientes de ajo Harina Aceite y sal |
Se fríe, en un poco de aceite, el bonito limpio de piel, sazonado de sal y rebozado ligeramente en harina. Ya dorado, se pasa a una cazuela. En el mismo aceite se fríe lentamente la cebolla picada; cuando comienza a dorarse se pone, con el aceite, sobre el bonito, se agregan los guisantes, el pimentón , el ajo y el perejil machacado en el mortero desleído con el vino blanco, Se sacude la cazuela para mezclarlo, se rectifica de sal, dejándolo cocerse lentamente sobre el fuego, durante media hora, Se sirve en la misma cazuela.
|
||||
| OTROS PLATOS QUE TE PUEDEN SER INTERESANTES: | |||||
| Recetas de bonito a la asturiana Recetas de bonito a la bilbaina Recetas de ternera empanada con salsa de tomate | |||||
|
Valoración de la Receta: 3
| |||||
|
|
| Luis gil: |
| Me encanto esta salsa |