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BOCARTE A LA SIDRA |
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Bocarte Guiso |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
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20-30 min |
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 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
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1 kilo de bocarte 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 trozo de laurel ½ cucharada de pimentón ½ cucharada de harina 1 vaso pequeño de sidra Perejil Aceite y sal |
Se prepara el bocarte en cazuela de barro quitándole la espina y se sazona con sal igual que los bocarte a la cazuela , añadiéndole media cucharada de harina bien espolvoreada, y rociándolos con un vaso pequeño de sidra; se sacude la cazuela y se ponen a cocer hasta que la salsa esté en su punto. Se les puede poner, si gusta, un poco de guindilla. Se sirven en la misma cazuela |
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