|
BESUGO A LA EXTREMEÑA |
|||||
Besugo Guiso |
DIFICULTAD |
COSTE |
TIEMPO |
PERSONAS |
|
 |
 |
20-30 min |
 |
||
 INGREDIENTES |
 PREPARACION |
||||
|
1 besugo grande 1 limón 3 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco Pan rallado Perejil Laurel Pimienta, Aceite, Sal |
Ya limpios y escamados el besugo o los besugos, se sazonan con sal y pimienta; se les hace unos cortes, poniendo en cada uno de ellos una rodaja de limón; se colocan en una besuguera fuente de horno, echándoles por encima el ajo y perejil picado, unas cucharadas de pan rallado, el vino blanco y aceite; se pone una hoja de laurel, metiéndolo en el horno por espacio de una media hora; de vez en cuando se baña con el jugo que sueltan; si quedan muy secos se les pone un poco más de vino blanco y agua. Se sirve en la misma fuente nada más sacarlos del horno. |
||||
| OTROS PLATOS QUE TE PUEDEN SER INTERESANTES: | |||||
| Receta de caballas con anchoas Receta de bacalao a la cazuela de durango Recetas de pulpo al ajo arriero | |||||
|
Valoración de la Receta: Sin votos aun, se el primero
| |||||
|
|
| jose: |
| debe aclararse si es con espinas, o despinado y abierto po el lomo |
| jose: |
| debe aclararse si es con espinas, o despinado y abierto po el lomo |